在以前消息推送的“【试验】会变色的花青素”和“【试验】二氧化碳救火”几篇稿子，在其中“提前准备原材料”一部分食用碱的化学式“NaCO3”不正确，应当为“Na2CO3”。

食用碱，又叫纯碱或碳酸钠，成分关键为碳酸钠，其实质是一种盐。当它溶解水里时，会转化成钾离子和碳酸根离子，而水自身 会小量转化出氢氧根离子和氢氧根离子，碳酸根离子会去水里的氢氧根离子融合，导致水里的氢氧根离子降低，氢氧根离子相对性增加，因此水溶液展现出偏碱。

碳酸钠被称作“食用碱”，在制做一些食品类的那时候能够小量加上，但絕對不能立即服用哦！！碳酸钠具备极强的偏碱，会对肌肤或双眼导致损害，做实验的那时候一定要安全提示。