避免菜谱加“大脸”

广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任唐亮提醒，在考虑食品补充剂的作用之前，首先要注意食品安全是最重要的，尽量选择新鲜健康的食品，不要隔夜或在街头摊点吃食物。在食物种类上，尽量吃熟食，不要吃冷、生、冻等食物，以防急性肠胃炎。

 

考前学生学习紧张，体力和脑力消耗都很高。很多父母担心孩子营养不良，不惜整天做大鱼大肉。中山大学中山纪念医院临床营养科主任陈朝刚提醒，儿童肠胃可能无法适应，但很容易引起消化不良、食欲不振，甚至出现肠胃不适、腹泻、胃痛等肠胃症状。吃太多的食物会增加肠胃的负担。肠胃的消化需要更多的血液和氧气，导致大脑中血液的氧气供应相对减少，可能会影响大脑的功能，思维迟钝，影响考试准备。最重要的是平衡——一定要有一定比例的荤素、蔬菜、坚果、杂粮。

 

有些家长喜欢在大考前夕为孩子准备特别的“食谱”。陈朝刚说考前改食谱是大错特错。最好遵循平时的饮食习惯，在健康有益的前提下，为孩子提供最熟悉、最喜欢的食物，避免适应新食谱的胃带来的额外消耗。

如果真的觉得孩子平时的饮食不够合理，或者考试前需要“改善”，最好是逐步“微调”。比如离期末考试还有半个月左右，这是一个调整周期合适的起点。“比如粗粮确实是健康食品，但是如果孩子平时不习惯吃粗粮，这个时候就要求多吃，对孩子的胃是个负担。”陈朝刚说。