美洲夜鹭的雄鸟向雌鸟求爱，要经过奇妙的三个过程，堪称“求爱三部曲”。第一个动作是嘴巴伴奏。雄夜鹭竖立头部的羽毛，然后将头往上面伸，再往下面落，直落至腿部以下。同时嘴壳上下夹打，发出很有节奏的“叭叭”声。第二个动作是头部前伸动作。雄鸟将背部羽毛竖起来，用力把头向前方伸长，同时向左右摇晃。第三个动作是头部垂直动作，雄鸟全身羽毛竖起，同时身体剧烈摇动，并且发出低声鸣唱。美洲夜鹭的求爱三部曲，是鸟类的舞蹈。是雄鸟与雌鸟互相取悦的求爱方式。但不同的鸟类有不同的舞姿。非洲的雄鸵鸟在发情时期，以半蹲半坐的姿态，前仰后合地摇晃身体，脸对着雌鸟，把身上的翼羽与尾羽轮番展示出来，任凭雌鸟欣赏。
     雌鸟看得中意，顿时心花怒放，以自己的独特舞步与意中人配合对舞。它力展双翅，似飞似跳，围绕在雄鸟周围，情绪愈来愈高涨，舞步愈跳愈热烈，彼此配合默契，心心相印，终成佳偶。墨西哥夜鹰的舞姿虽然笨拙，但它用歌喉来补偿。为了未来能安居乐业，雄夜鹰在求爱之前首先选择地盘，再修筑巢室。这一切准备停当，它才满怀自信心地去向佳偶求爱。它站在家门口，嘴衔一根断树枝儿，头部一上一下地晃动，极富音乐感，时而屈背俯首，用尖喙触及足部，从喉中发出高亢的鸣声……这一套求爱系列动作，很中雌鸟的意，于是雌鸟大大方方地飞入雄鸟的新居，结成伉俪。