伸出你的手，体会一下，用嘴对着自己的手背吹气，有何种感觉？然后再对着自己的手背哈气，又有何种感觉？试比较这两次感觉的不同。你能从中体会到“蒸发时吸热”和“液化时放热”的道理吗？向手吹气时，手表面的气流速度增大，手上的水分迅速蒸发。蒸发时从手中所吸收的热量比手从吹出的热气中吸收的热量还多，使手的温度低于正常体温，因此手会感到冷。向手哈气时，从嘴里哈出的气体速度低，蒸发不显著，哈出的气体中含有很多水蒸气，当温度较高的哈气与手相遇时，手吸热。水蒸气在手表面被液化，放出的热量也被手吸收，因此手感到暖和。由此看来，同样是向手吹气，却因为气流的速度不同而产生相反的感觉。