一个星期六的晚上，在妈妈做饭的时侯，我仔细观察了水的变化。水烧了一会就开花了，水蒸汽冒了出来。听爸爸讲水在100度以上就会变成水蒸汽，水在0度以下就会变成冰。夏天把水放在冰箱里就会变成冰块，把水放在锅里烧就会变成水蒸汽，水真奇妙。水的用途真广，用水蒸汽可以蒸馍，还可以用水来发电，用水冻成冰糕让大家吃。