擦燃一根火柴，放入空牛奶瓶或大口瓶的瓶口，火柴能继续燃烧。这是因为火柴能够从它周围得到燃烧所需要的氧气。现在再做一个实验。将一大汤匙发酵粉放入牛奶瓶或大口瓶里，再倒入四分之一玻璃杯的醋。瓶子便给渐渐释放出来的二氧化碳气充满了，原先在瓶内的空气全给挤了出来。当瓶内不再起泡时，说明瓶子里面全是二氧化碳气了，这就好像水装在瓶子里面一样。

     将燃烧着的火柴放到瓶口试一试，一下子就熄灭了。这一次火柴放到瓶口就熄灭的原因，是火柴周围已不存在帮助它燃烧的空气。你做的这个实验也证明二氧化碳的气体比空气重，它不是浮在上面而是沉在瓶底的。我们还能把二氧化碳气体像水一样从这个瓶子倒到另一个瓶子里去，下面就做这个实验。把一小段矮于瓶口的蜡烛放在一个大口瓶里，并把它点燃。按上述实验方法另外用一只瓶子准备好一瓶二氧化碳气体。

      当这只瓶子里的大的气泡冒得少了时，即把里面的二氧化碳气体像倒水那样慢慢地倒入放着蜡烛火的大口瓶里。注意别把瓶子里的醋给倒了出来。二氧化碳气体在大口瓶里满到烛焰时，烛火即自行熄灭。然而你却看不到二氧化碳气体，只能看到烛火灭掉了。在二氧化碳气体中什么东西都无法燃烧，所以它是很好的灭火剂。我们在学校里和其它建筑物的墙上看到的灭火筒，里面就藏有二氧化碳气，不过它已经和肥皂状液体混合在一起了。一喷，它能产生泡沫，射向火焰把火熄灭。