那一天经过台南县白河镇，如同夏季里忽然饮了一盅冰冷的蜜水，又凉又甜。

白河小鎮是一个令人惊讶的地区，这是省内较大 的莲花种植区，在街巷里走，在原野上游逛，都是在转折处见到一田田又大又美丽的莲花。这些历经仔细种植的莲花竟如同是纯天然转化成，在地面的好风好景里没什么愧色，夏季里分外有一种欣怡的气场。

我要去的那时候恰好是莲子收获的时节，种莲的别人都繁忙起來了，成年人小孩子全到莲田里去采莲子，针对人们这种只看了莲花美姿就哀叹的人，始终也不清楚种莲的别人是用如何的艰辛在维护保养一池莲，使它开花结实。

“落日斜，夜风飘，大伙儿来唱采莲瑶。玫瑰花艳，白色花娇，扑面而来轻风暑热消。你划桨，我撑篙，钦，欲，欸乃一声过竹桥。行船快，歌唱高，采得莲花乐陶陶。”人们儿时唱过的《采莲瑶》在白河仿佛一个梦镜，由于种莲别人采的并不是欣赏的莲花，只是用于保持一家生活的莲子，莲田里都没有能够 划桨撑篙的莲舫，想要一步一步踩在莲田的烂泥巴里。

采莲的时间早晨太阳光刚出去或是傍晚太阳要落山的时段，一个采莲人背着了竹篓，戴到了斗笠，涉入淡淡的泥土里，把早已完善的莲蓬一朵朵摘下，放到竹篓里。

采回来的莲蓬先挖到里边的莲子，莲子外边有一层粗壳，得用水果刀一粒一粒剥掉，晶莹剔透雪白的莲子就滚了一地。莲子剥好后，也要用细针把莲子里的莲心挑出，这种靠的都是机敏的手工制作，一粒也粗心不可，因此全家老小都添加了工作中。空的莲蓬能够 卖给中药店，可以挂起來装饰设计；雪白的莲子能够 煮莲子汤，做很多爽口的菜式；苦的莲心则能煮苦茶，既下火又醒神。

我还在白河镇看莲花的子民工作中了一天，不知为什么一直感觉种莲的人如同莲子一样，表层上莲花是美丽的，莲田的园林景观是全部农作物中最漂亮的园林景观，但是她们工作中的艰辛和莲心一样，是苦的。采莲的时节在端午到九月的夏秋之交，等莲子採收结束，接下去还要土方开挖里的连藕了。

莲田实际上是一片淤泥，采莲的人要提防地里游动的物理吸血蚂蟥，莲花的梗侧爬满了刺。我见到每一位采莲人的牛仔裤子都被这种密刺划得苟延残喘，有时还被刮出去一条条血痕，看得见借助漂亮的莲花生活也并不是容易的事。

小朋友把荷叶叠成杯状，捧着莲子在莲田埂上走来走去，才要我认知，再艰辛的获得也是开心的一面。

莲花就是说莲花，在都还没盛开前叫“荷”，结果实后就叫“莲”。我一直感觉二种名字有不一样的实际意义:莲花的觉得是纯真清纯，仿佛一个洁白无瑕的美少女，莲花则是宝相庄重，好像是将要制造的美少妇。莲花是宜在欣赏的，是作家和艺术大师的盆友；莲花带了一点生活的心酸，是种莲人生活的借助。想到很多年来我对莲花的愚昧，只喜爱在远远地的高空看莲、想莲；却几乎沒有走入真实的莲花全球，看莲田身后生活的悲欢离合，禁不住觉得愧疚。

有谁知道一朵莲蓬里的三十个莲子，多少钱血汗的浇灌？有谁知道夏季里一碗冷冻的莲子汤是农户多长时间的辛勤？