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我学会了蒸鸡蛋糕

山东枣庄沙河子小学  彭博  277100

星期六上午，妈妈去了姥姥家，爸爸陪我在家练琴做作业。到吃午饭的时间了，我说：“爸爸，我饿了，您做饭去吧。”爸爸问：“你想吃什么？”我说：“米饭、鸡蛋糕，好吗？”爸爸说：“好，我也愿意吃鸡蛋糕。”我说：“爸爸，您去做米饭，我想学做鸡蛋糕，好吗？”爸爸高兴地说：“那当然好了!”我来到厨房洗过手，按照爸爸的旨意，我从冰箱里拿出两个圆溜溜的红皮儿大鸡蛋。按照操作程序，我先把鸡蛋打进一个大碗里。哎呀，不好!第一个鸡蛋没打好，稀稠的蛋清流了我一手。我把手再洗干净，接着打第二个鸡蛋。为了防止蛋清外溢，我轻轻的敲开鸡蛋壳，双手手指放在裂缝处，平均用力向外掰，蛋清和蛋黄干净利落地掉进碗里，酷似青蛙跳水。“我终于成功了!”我高兴得欢呼起来，下一步程序就是搅鸡蛋了。我把少许豆油倒入碗里，然后仿照妈妈的动作，用筷子上下搅拌。搅拌均匀后，我又往另一只碗里倒入了适量的温水，再倒入鸡蛋碗里，放入少许精盐，进行第二次搅拌。搅拌好后，我小心翼翼地把碗放进蒸锅里，爸爸帮我打开煤气炉，大约5分钟，鸡蛋糕就做好了。我吃着自己做的鸡蛋糕，觉得味道特别鲜美，爸爸尝了我第一次做的鸡蛋糕，连连夸我是个聪明能干的好孩子。我以后要多学点家务活，让我的胖乎乎的小手，变成一双真正的巧手，帮助大人做更多更难的事。

            指导教师：彭飞