测定方法 测定是在实验中进行的一种量的观察。物质有多方面的属性，其中许多是属于物质量的属性（例如熔点、沸点、相对密度、密度、硬度、溶解度、相对分子质量、氧化还原电势等），这些属性要通过实验测量来认识。对于物质的组成，物质有关各因素之间的数量关系，有时也要通过实验测量才能被认识。化学教学中不仅要使学生认识物质的质的规定性，还应了解物质的量的规定性，只有这样，才能使学生对物质的认识进入更全面和更深刻的阶段。测定能很好地为学生从量的方面去认识物质提供条件。为了进行准确的测量，使测得的数值更接近真实值，使学生注意到以下几点是有益的：测量仪器要有较高的精确度，试剂的纯度较高，溶液的浓度要准确，测定时各种条件要得到严格控制，实验操作技术要熟练，读数要准确。
     测定在中学化学教学中是十分重要的，这主要表现在：它可为学生提供客观、精细和准确的感性认识；能使学生把测量操作跟测量原理有机地结合起来，测定中运用的数学表达式能帮助学生从量的方面加深对物质的认识；有助于培养学生的实验技能，有利于学生养成严谨、认真的科学态度和一丝不苟的科学作风；测定中涉及的科学方法较多，有助于对学生进行多种科学方法的培养和训练。数据的处理方法 用测量仪器直接测得的数据，如沸点、熔点、密度等，一般不需要进行处理就能直接揭示出物质的某种量的属性，不过，为了使测得的数据更接近真实值，有时要在同样条件下进行2～3次的重复性测定，取平均值，这是最简单的数据处理方法。有时实验测得的数据必须与有关数学表达式建立联系后，才能揭示出物质的某种量的属性，例如阿伏加德罗常数、中和热、相对分子质量的测定，这也是一种数据处理方法。
     如果被测数据对某一实验对象常因条件的改变而发生变化（例如溶解度与温度的关系、反应速率与温度的关系等）这时所测数据是两组或多于两组，每组又有多个数据时，就要用另一方式进行处理，在中学常用的有表格法和线图法两种。表格法是把测得的数据和算出的数据，填在用横竖线条组成的表格里，这种数据处理方法的优点是，能把测得的数据整齐、有序地归纳在一个表格里，可以使学生很容易看到各数据间的联系和变化规律性。线图法常用在处理两个相关物理量方面，以揭示这两个量之间的相互联系和变化规律。线图一般是在表格的基础上对两个相关物理量的再处理。它的长处是直观、鲜明，能从图中找出未测数据。