化学对物质的加工，不同于其它学科的是，可以在物质的较深层次——分子层次进行加工，从而可以提高产品的数量乃至质量，有力地推进生产的发展。例如，从石油中提取汽油，如果只是依靠物理方法进行加工，依照石油组分沸点不同而进行蒸馏，由于受到天然石油中汽油组分比例的限制，只能得到相当于原油总量15—20％的汽油，而且由于抗震性能欠佳而不能适用于压缩比高的内燃发动机，在质和量上都满足不了生产上的需要。但是，如果对石油进行深层次的化学加工，进行“热裂化”或“催化裂化”，把天然石油中高级烷属烃的大分子“裂化”成小分子，并进一步合成出具有良好的抗震性能的环烷或芳香烃的分子，实现分子的转变，则不仅可以得到相当于物理加工所得到的3倍以上的汽油，把产率提高到60％以上，而且还可以改善汽油的抗震性能，提高汽油质量，把生产水平提高一大步。这就很好体现了化学加工的优越性。